Čím se liší hřib satan od jedlých hřibů a kdy si na něj dát pozor?

Běžná chyba začátečníků je přelévání. Substrát nesmí být mokrý, jen vlhký. Nadměrná vlhkost podporuje plísně a hnilobu. Další chybou je pěstování v příliš teplém prostředí, kde se hlíva vytahuje a je málo úrodná. Po sklizni nechte blok odpočinout dva až tři týdny a poté ho znovu navlhčete. Z jednoho bloku tak získáte dvě až tři sklizně. Sklízejte celý trs, ne jednotlivé plodnice, abyste nepoškodili mycelium.

Nejčastější chyba je spoléhat na jediný znak, například na šupinatý klobouk. Šupiny má i řada jiných hub. Další chybou je sbírat bedly v pokročilém stádiu, kdy už se klobouk rozpadá a znaky jsou nejasné. A třetí chybou je míchat různé druhy do jednoho koše bez kontroly. Pokud si nejsi jistý, požádej o radu zkušeného houbaře nebo navštiv mykologickou poradnu. Jedna nejistá houba v koši dokáže zkazit celý oběd i zdraví.

Nejčastější chybou je spoléhat na jediný znak. Barva klobouku, tvar třeně nebo místo růstu samy o sobě nestačí. Určovat se musí vždy kombinace: tvar a barva klobouku, barva a kresba třeně, přítomnost nebo nepřítomnost prstenu a pochvy, barva lupenů nebo rourek, vůně a případná změna barvy po rozříznutí. Když si nejsi jistý alespoň u dvou znaků, houbu neber.

Bedla vysoká patří k nejoblíbenějším houbám českých lesů, jenže právě ona má nejnebezpečnější dvojníky. Většina záměn nevzniká v lese, ale doma v kuchyni, kdy lidé zpracují i staré plodnice, které už mají rozpitvaný a ztmavlý klobouk. První pravidlo tedy zní: poznávej houbu na místě nálezu, ne až u linku. Pokud si nejsi jistý už při sběru, nech ji v lese. Žádná chuť nestojí za riziko.

Podle čeho ho bezpečně poznat Klobouk má v mládí polokulovitý, později rozložený, šedobílý až světle šedý, často s nádechem do olivova. Nikdy není hnědý ani tmavě hnědý jako hřib hnědý. Rourky pod kloboukem jsou v mládí žluté, brzy však přecházejí do oranžova až krvavě červena, a to i na okraji klobouku. Třeň je masivní, břichatý, v horní části žlutý, dole červený, pokrytý jemnou červenou síťkou. Dužnina na řezu rychle modrá, zejména v klobouku a v horní části třeně.

Když se bedla zamění za muchomůrku Největší nebezpečí představuje muchomůrka zelená a příbuzné druhy. Ta má klobouk bez šupin, hladký, se zelenavým nebo olivovým nádechem, a na bázi třeně pochvu, která bývá ukrytá v zemi. Bedla pochvu nemá. Další záměna hrozí s bedlou zahradní, která roste v trávě a na zahradách. Ta má menší, bělavý klobouk s nepravidelnými šupinami a tenčí třeň. Obě jsou jedlé, ale zahradní se často plete s jedovatou bedlou červenající, jejíž dužnina na řezu růžoví až červená. Proto vždy zkontroluj řez na třeni i v klobouku.

Příznaky otravy se objevují obvykle do dvou až tří hodin po jídle: silné zvracení, průjem, úložné prostory v maléM bytě bolesti břicha, slabost a pocit na omdlení. U malých dětí a starších lidí může být průběh vážnější. Při podezření na otravu je nutné okamžitě vyhledat lékařskou pomoc a vzít s sebou zbytek houby nebo alespoň její fotografii. Nečekejte, až příznaky odezní samy.

Hřib satan (Rubroboletus satanas) patří mezi nejznámější jedovaté hřiby v Česku. Roste od června do září v teplých listnatých lesích, nejčastěji pod duby, buky a lípami, na vápenitých půdách. Mnozí houbaři ho zamění za jedlý hřib kovář nebo hřib hnědý, protože tvar klobouku i celkový vzhled jsou na první pohled podobné. Rozdíl je ale zásadní a omyl může skončit vážnými zažívacími potížemi.

Zásadní je i to, že aplikace pracuje s pravděpodobností. Když ukáže shodu osmdesát procent, neznamená to, že jde o jedlou houbu. Znamená to jen, že se snímek podobá určité skupině. Mezi podobnými druhy bývá jeden jedlý a druhý jedovatý. Rozdíl může být v barvě lupenů, v přítomnosti prstenu nebo v tom, zda houba roste na dřevě, nebo v hlíně. To žádný snímek z mobilu nerozliší spolehlivě.

Nakonec si dejte pozor na dvě věci, které lidé často podceňují. První: některé houby mění barvu a strukturu už při čištění – pokud plodnice po otření zčerná nebo zvláční, raději ji vyhoďte. Druhá: nikdy nemíchejte očištěné a neočištěné houby dohromady. Špína z jedné plodnice se přenese na druhou a zbytečně pak řešíte, co umýt a co ne. Čistěte průběžně, ideálně ještě v lese – zbavíte se hrubých nečistot a doma už jen dokončíte práci.

Sbírejte jen houby, které bezpečně znáte. Pokud si nejste jisti, nechte je v lese. Hřib satan je sice nápadný, ale právě proto, že se podobá jedlým druhům, vyplatí se kontrolovat rourky a třeň dvakrát. Žádná houba není tak dobrá, aby stála za riziko vážné otravy.

If you have any queries regarding where by and how to use Rady pro rekonstrukci, you can get in touch with us at our web-page.